近年來，我國調味品行業(yè)市場零售規(guī)模不斷擴大。2011年調味品零售額達到572.50億元，同比增長9.81%;2012年我國調味品零售額達628.67億元，同比增長9.28%;2013年我國調味品零售額達687.01億元，同比增長7.38%。細分來看，調味品中醬醋行業(yè)占比最大，且增速高于整個行業(yè)增長，目前我國醬油年產量占全球醬油總量的半數。醬油、食醋和味精產業(yè)占我國調味品的絕大部分，三個細分子行業(yè)的主營業(yè)務收入占調味品行業(yè)總收入的比重一直在60%以上。其中醬醋子行業(yè)增速最快，占調味品行業(yè)收入比例逐年提高，至2013年這一比例達到38.16%。 

尚普咨詢行業(yè)分析師指出：2011年，中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人每年調味品支出為68.84元，同比增長8.79%;2012年，中國城鎮(zhèn)居民家庭平均每人每年調味品支出為76.10元，同比增長10.55%。中國的數據顯示，收入水平不同，家庭調味品支出金額差別較大，較高的北京家庭年消費金額超過120元，而較低的廣西年支出金額僅為40元。然而隨收入水平提升，都有較快的增速，各個層級都有較大的消費升級的空間。 

全球每年調味品營業(yè)額高達2180億美元，占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的小產品、大市場。目前，我國調味品產業(yè)的總產值為1300億左右，約合200億美元，占比還不到世界調味品市場總量的10%，行業(yè)年均增長率都保持在10%左右。與世界調味品行業(yè)規(guī)模總量相比，我國調味品行業(yè)的發(fā)展差距是顯而易見的�？梢�，中國調味品市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ�近幾年來中國調味品業(yè)的增長每年都在30%以上。隨著調味品行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，采用傳統包裝方式的企業(yè)極需高速、高自動化程度的包裝機械來滿足企業(yè)的生產需求。  

• 已是第一條
• 下一條： 揭秘味精致癌疑團 如何安全使用味精